២. កុំប្រកួតប្រជែងច្រណែនឈ្នានីស
៣. កុំពូកែខាងរិះគន់គេពេក
៤. កុំខឹងក្រោធច្រើនពេក
៥. កុំសោកស្ដាយនូវអ្វីដែលកន្លងហួស
៦. កុំបារម្ភច្រើនពេកនាំឲ្យស្មុកស្មាញ
៧. កុំស្ដីបន្ទោសខ្លួនឯង
៨. កុំតូចចិត្ត ហើយស្ដីបន្ទោសខ្លួនឯង
៩. កុំភ័យខ្លាចច្រើនពេក
១០. ចូលធ្វើចិត្តឲ្យរីករាយសប្បាយ
ដកស្រង់ដោយ : ចិត្តដែក
រូបភាពដោយ : ហ្វេសប៊ុក
កសិដ្ឋានចិញ្ជឹមមាន់យកពងដោយខ្លួន
ខេត្តកំពង់ឆ្នាំង ៖ ពីអតីតអ្នកធ្វើការនៅក្រុមហ៊ុនមួយបានសម្រេចចិត្តឈប់ពីការងារ ហើយបានងាកមកបើក កសិដ្ឋានចិញ្ជឹមមាន់យកពងដោយខ្លួនឯងរហូតទទួលបានជោគជ័យ ដោយសារតែមានជំនាញស្រាប់ គួបផ្សំមានការណែនាំបណ្តុះបណ្តាលបន្ថែមពីមន្ត្រីពេទ្យសត្វបន្ថែមទៀត ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តីម្ចាស់កសិដ្ឋានរូបនេះនៅមិនទាន់ហ៊ានអះអាងថា ជាការចិញ្ចឹមមាន់ តាមបច្ចេកទេសបែបវិទ្យាសាស្ត្រធម្មជាតិ
ការចិញ្ចឹមមាន់នៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាយើងនេះ កសិករភាគច្រើនចិញ្ចឹមមាន់ក្នុងស្រុក ចំពោះមាន់បរទេសមានការលូតលាស់លឿនមិនសូវមានអ្នកចិញ្ចឹម ដោយសារតែគ្មានកន្លែងផលិតពូជនៅក្នុងប្រទេស និងមានតំលៃខ្ពស់ព្រោះនាំចូលពីបរទេស ។ ខ្ញុំសូមណែនាំពីបទពិសោធន៍ចិញ្ចឹមតាមបច្ចេកទេសរបៀបវិទ្យាសាស្ត្រធម្មជាតិ អ៊ី អ៊ិក្ស អិម ។
១- ការចិញ្ចឹមមាន់មេ ការរើសពូជ ត្រូវតាមដានរើសមេណាដែលជាពូជមាន់សាយកូន ឆ្អឹង និងដងខ្លួនសមរម្យល្មម មិនរើសពណ៌សម្បុរ ទ្រូងបើកទូលាយ ដងខ្លួនខ្លីល្មម គុម្ពកន្ទុយធំ ឆ្អឹងគូថនៅឃ្លាតឆ្ងាយពីគ្នា ។ គួរតែចាប់ចិញ្ចឹមពីមេមាន់ប្រាំក្បាល និង ឈ្មោល ១ក្បាលឡើង តែត្រូវអនុវត្តអោយខ្ជាប់ខ្ជួន អ៊ី អ៊ិក្ស អិម ។
២- ការរៀបចំទ្រុង សង់ទ្រុងបណ្តោយថ្ងៃអោយបានល្អសំរាប់អោយមាន់ រោងធ្វើពីឈើ ឬ ឫស្សីប្រក់ស្លឹក ខាងក្រោមក្រាលស៊ីម៉ងត៍ (បើមានលទ្ធភាព) រោយអង្កាម ស្នូកទឹក និងស្នូកចំណីឧបករណ៍សំរាប់ធ្វើសំបុកអោយមាន់ពង ។
៣- ការបង្កាត់ ត្រូវមានមាន់ឈ្មោលធ្វើបា ១ក្បាល សំរាប់មាន់ញី ១ក្បាល រៀបចំកន្លែងសំរាប់បង្កាត់ផ្សេង សំរាប់ពងផ្សេង ។
៤- ការថែរក្សាមាន់ពង ឧស្សាហ៍ជូត និងបង្វិលពងកុំឲ្យវាខះ បណ្តោយអោយពងមិនញាស់ និងពិនិត្យមើលចំនួនពងអោយមេក្រាបចំនួន ១០ ទៅ ១២ពង សំរាប់មេ១ក្បាល ត្រូវយកស្លឹកស្តៅ ឬថ្នាំជក់ទ្រាប់បាតសំបុកកុំឲ្យកើតស្រមើល ។
៥- ការមើលថែមាន់ញាស់ពង ជាធម្មតាមាន់ក្រាបពងចំនួន ២០ ទៅ ២៣ថ្ងៃទើបញាស់កូន ។ ក្រោយកូនញាស់ ត្រូវយកទាំងមេទាំងកូនដាក់នៅក្នុងទ្រុងមួយដែលធ្វើពីក្រដាសរឹង ឬបន្ទះឫស្សីប្រវែងទទឹង ៨តឹក កំពស់ ៦តឹក ហើយត្រូវបិទបាំងអោយជិតនៅពេលយប់ ឬពេលមេឃត្រជាក់ ឬដុតធ្យូងដាក់ក្អមកំដៅ ។ ក្រុងទុកក្នុងទ្រុងនេះ ១០ទៅ ១៤ថ្ងៃ ដោយដាក់ទឹក និងចំណីអោយស៊ីផឹករាល់ថ្ងៃ ។ លុះដល់ថ្ងៃទី ១៥ទើបយកមេមកដាក់កន្លែងបង្កាត់វិញ រីឯកូនត្រូវយកទៅកន្លែងចិញ្ចឹមយកសាច់ ។
៦- ការថែរក្សាមាន់ យកមេ EX-M លាយអោយមាន់ផឹកជាប្រចាំ ក្រោយពេលលាយផ្សំអោយផឹកសល់ មិនត្រូវយកទឹកដែលផឹកសល់នោះ លើសពី ២៤ម៉ោងមកប្រើទៀតឡើយ មានន័យថាប្តូរទឹករៀងរាល់ ២៤ម៉ោងម្តង ។
កំរិតលាយប្រើ
– មេ EX-M ១លីត្រ លាយទឹក ១០០០០លីត្រ សំរាប់មាន់ផឹករៀងរាល់ពេល (ទឹកស្អាត ១០លីត្រ លាយមេអ៊ី អ៊ិក្ស អិម ១សេសេ) ។
- យក EX-M បណ្តេញ ២០សេសេ បូកមេ EX-M ២០សេសេ ទឹក ១០លីត្រ បាញ់លើទ្រុងមាន់ទាំងក្នុង និងក្រៅ លើខ្លួនមាន់ សំបុក ស្នូកទឹក ស្នូកចំណី រៀងរាល់ ៥ទៅ ៧ថ្ងៃម្តង ។
- អោយចំណីមាន់ដែលធ្វើតាមបច្ចេកទេស EX-M ស៊ីគ្រប់គ្រាន់រាល់ពេល ។
– យកម្សៅសំរិទ្ធិ ១កញ្ចប់តូច លាយជាមួយចំណីមាន់ ៥គីឡូក្រាម ក្នុងមួយសប្តាហ៍ អោយមាន់ស៊ី ១ ឬ២ដង ។
- យកម្សៅសំរិទ្ធិ ១កញ្ចប់តូច លាយជាមួយទឹកស្អាត ៥លីត្រ អោយមាន់ផឹកមួយសប្តាហ៍ ២ដង ។
៧- ការចិញ្ចឹមមាន់សាច់
ក- ការរៀបចំកន្លែងចិញ្ចឹម
- ក្រាលអង្កាមលើដី ឬលើកន្លែងក្រាលស៊ីម៉ង់ត៍កំពស់ ៨-១០សង់ទីម៉ែត្រ ទទឹង ១ម៉ែត្រ បណ្តោយ ៣ម៉ែត្រ ដាក់បានមាន់ចំនួន ២០-២៥ក្បាល ។
– យករនាបឫស្សីកំពស់ ៦តឹក វ៉ៃជាក្រឡាចក្រត្រង់បាំងជុំវិញបរិវេណចិញ្ចឹម ហើយយកសំណាញ់ ឬមុងចងបន្តពីរនាំងឫស្សីឡើងចំនួន ១ម៉ែត្រ ទៅ ១ម៉ែត្រកន្លះទៀត ។
- យកក្រណាត់ ឬបាវចាស់ៗ បាំងចងជាមួយរនាំងឫស្សីឡើងអោយបានកំពស់ ៣តឹក ។
ខ- ការថែរក្សាព្យាបាលមាន់
– ការថែរក្សា : លាយមេ EX-M អោយផឹករៀងរាល់ ២៤ម៉ោងម្តង ។
– បាញ់លើកន្លែងមាន់ និងបរិវេណជុំវិញពី ៥-៧ថ្ងៃម្តង ដោយប្រើ EX-M បណ្តេញសត្វល្អិត ។
– យកមេ EX-M ១សេសេ បូកកាកស្ករ ១សេសេ បូកទឹក ៥០០សេសេ លាយច្របល់ជាមួយចំណីមាន់ ៣គីឡូក្រាម ។
– ការព្យាបាល : ករណីមាន់ឈឺ (មាន់សំកុក) ហៀរសំបោរ រាគស ឬរាគលឿងក្រម៉ៅ យកមេ EX-M បណ្តេញ បូកមេ EX-M បញ្ច្រក ១ថ្ងៃ ២ដង ប្រើ ៣ថ្ងៃជាប់គ្នា ។
កំរិតប្រើ
- ចំពោះមាន់តូច : EX-M បណ្តេញ ១សេសេ បូកមេ EX-M ១សេសេ ។
– ចំពោះមាន់ធំ : EX-M បណ្តេញ ២សេសេ បូកមេ EX-M ២សេសេ ។ ករណីមាន់មានស្នាមរបួសដោយជល់គ្នា យកមេ EX-M លាប១ថ្ងៃ ៣ដង ដើម្បីអោយផ្សះដំបៅ និងការពារកុំអោយមេរោគឆ្លងចូល ឯមាន់ជល់វិញយកមេ EX-M លាយទឹកអោយងូតជារៀងរាល់ថ្ងៃ ។
- កំរិតលាយងូត : មេ EX-M ១សេសេបូកទឹក ១លីត្រ ។
ប្រភពដើម ៖ https://sopheapprom.wordpress.com
កែសម្រួលដោយ ៖ រៀនដើម្បីធ្វើស្រែ